A Universidade do Estado do Pará (Uepa) acaba de publicar o Edital nº 16/2026, oficializando a abertura do Processo Seletivo Especial para o curso de Gastronomia, o primeiro do Estado do Pará em universidade pública. Esta seleção visa atrair novos talentos que buscam profissionalização de excelência em um dos setores que mais crescem no país.
Ao todo, estão sendo ofertadas 30 vagas, distribuídas estrategicamente para atender aos estudantes e egressos do ensino médio. O curso oferece flexibilidade de horários, com turmas disponíveis nos turnos da tarde e noite, permitindo que o aluno concilie a formação teórica e prática com outras atividades cotidianas. O curso nasce com uma infraestrutura de excelência, sediado no Centro Gastronômico do Parque da Cidade, em Belém. O espaço, criado dentro do contexto da COP 30, posiciona os futuros alunos no epicentro das discussões globais sobre sustentabilidade, biodiversidade e a riqueza da culinária amazônica.
Para este certame, não haverá taxa de inscrição; a seleção será realizada de forma simplificada utilizando exclusivamente as notas obtidas no Exame Nacional do Ensino Médio (ENEM), nos anos de 2023, 2024 ou 2025.
O curso de Gastronomia da Uepa é focado no desenvolvimento de competências técnicas, criatividade e gestão. Com laboratórios modernos e um corpo docente experiente, os selecionados terão acesso a uma formação integral, que vai das bases da cozinha clássica às tendências da alta gastronomia contemporânea.
Cronograma
Período de solicitação de inscrição: 11/02/2026 a 19/02/2026
Resultado Definitivo da Homologação da Inscrição: 28/02/2026
Divulgação do resultado final do processo: 03/03/2026
Publicação do Edital de Matrícula: 03/03/2026
Data da Matrícula: 04/03/2026